Vybavenie pre gastronomiu

Vybavenie pre gastronómiu by sa malo uvádzať na základe podnikania, ktoré chceme robiť. Kaviareň by sa mala zamerať predovšetkým na správny tlakový prístroj na espresso a investovať do veľkého množstva rôznych pohárov a šálok (samostatné pre espresso, capuccino, latte atď..

Varicosen

Sifón tiež prispeje k rezanej smotane, vďaka ktorej bude každá káva silne zdobená správnym množstvom sladkej smotany. Ak použijeme aj ďalšie puzdro na zmrzlinu, investujte do zmrzlinových kyviet. Stojí za to získať viac, zákazníci radi používajú tradičné príchute (čokoláda, vanilka, jahoda a presne tie alternatívy (rebarbora, uhorka, slanina!. Príslušná dávka a zmrzlina samozrejme prispejú k zmrzline, ale nie sú to značné náklady. Je dobré investovať do svetlého podnosu s vekom, na ktorý budeme môcť dať reprezentatívny koláč. Stojí za to umiestniť takýto zásobník pri pokladni - zákazník povzbudený chutný koláčom bude určite v pokušení pokúsiť sa na javisko alebo dva. Ak chceme bar vybaviť, mali by sme sa postarať o čokoľvek iné. Kávovar samozrejme prispeje tiež, ale hrá trochu šejkrov, barmanských cedidiel alebo dokonca vedierko na šampanské (nevieme presne, čo si praje zákazník prísť. Prispeje tiež odšťavovač citrusov - človek môže chcieť nealkoholický nápoj. Pre interiér pizzerie budeme samozrejme potrebovať pizzu a tašku na pizzu (ak predáme aj život na dodávku. Užitočné bude aj tucet listov, okrúhle nože alebo elektrický valček. Ak v našej ponuke použijeme iné rýchle občerstvenie, potom môžeme investovať do fritézy, kontaktného grilu (na dosiahnutie expresných sendvičov alebo kastrólov. Niekedy sa môže ukázať ako užitočná placka, ale je to veľká cena a požadujeme istotu, či nás muži zavedú na palacinky (pokiaľ neotvoríme palacinkový dom, problém je celkom zrejmý. Prispeje kebabový stroj a niekedy aj oblátkové železo (v poslednej dobe populárne sú suché oblátky, ako sú tie s prídavkom rakety a kuracieho mäsa alebo slaniny, syra a špenátu. K dispozícii sú tiež ďalšie elektrické zariadenia pre párky v rožku.